நமது வீடுகளில் 24 மணி நேரமும் தொடர்ந்து இயங்கிக்கொண்டிருக்கும் முக்கியமான வீட்டு உபயோக சாதனங்களில் குளிர்சாதனப் பெட்டியும் ஒன்று. உணவுப் பொருட்களை நீண்ட நேரம் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்க உதவும் இந்த சாதனத்தை மின்சார கட்டணத்தை குறைப்பதற்காக இரவு நேரங்களில் சில மணி நேரம் அணைத்து வைக்கும் பழக்கம் சில வீடுகளில் இன்றும் உள்ளது. சிறு வயதில் கரண்ட் பில் அதிகமாக வருகிறது என்பதற்காக இரவில் பிரிட்ஜை அணைத்து வைத்த அனுபவம் பலருக்கும் இருக்கலாம். ஆனால், இன்றைய நவீன குளிர்சாதனப் பெட்டிகள் தொடர்ந்து இயங்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளதால், தேவையில்லாமல் அடிக்கடி சுவிட்ச் ஆஃப் செய்வது மின்சார சேமிப்புக்கான சிறந்த வழி அல்ல.

இரவில் பிரிட்ஜை அணைத்தால் மின்சாரம் மிச்சமாகுமா?

பிரிட்ஜை சில மணி நேரம் அணைத்து வைத்தால் அந்த நேரத்தில் மின்சாரம் பயன்படுத்தப்படாது என்பது உண்மைதான். ஆனால், அதை மீண்டும் இயக்கியவுடன் உள்ளே அதிகரித்த வெப்பநிலையை குறைக்க கம்ப்ரசர் வேலை செய்ய வேண்டியிருக்கும். குறிப்பாக கதவை அடிக்கடி திறப்பது, சூடான உணவுகளை உள்ளே வைப்பது, அதிகமாக பொருட்களை திணிப்பது போன்ற காரணிகளும் சேர்ந்தால் குளிர்ச்சியை மீண்டும் நிலைநிறுத்த அதிக நேரம் ஆகலாம். எனவே, “இரவில் அணைத்தால் கரண்ட் பில் கணிசமாக குறையும்” என்று பொதுவாகக் கூறுவது சரியான அணுகுமுறை அல்ல. உண்மையான மின்சார சேமிப்பு என்பது பிரிட்ஜை அணைப்பதில் அல்ல; அதை திறமையாக பயன்படுத்துவதில்தான் உள்ளது.

கம்ப்ரசருக்கு தேவையற்ற சுமை ஏற்படலாம்

பிரிட்ஜின் குளிர்ச்சியை பராமரிப்பதில் கம்ப்ரசர் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. நவீன மாடல்களில் தெர்மோஸ்டாட் மற்றும் தானியங்கி கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகள் இருப்பதால், தேவையான வெப்பநிலையை அடைந்ததும் கம்ப்ரசர் தானாகவே சுழற்சியை குறைக்கும் அல்லது நிறுத்தும்; வெப்பநிலை அதிகரிக்கும்போது மீண்டும் இயங்கும். எனவே, பயனர் தொடர்ந்து மேனுவலாக ஆன், ஆஃப் செய்வது தேவையற்றது. இருப்பினும், ஒரு முறை அணைத்துவிட்டு உடனடியாக மீண்டும் ஆன் செய்வது போன்ற செயல்களை தவிர்ப்பது நல்லது. குறிப்பிட்ட மாடலுக்கான இடைவெளி மற்றும் பராமரிப்பு வழிமுறைகளை தயாரிப்பாளர் கையேட்டில் பார்த்து பின்பற்ற வேண்டும்.

உணவுப் பொருட்களின் பாதுகாப்புதான் மிக முக்கியம்

பிரிட்ஜை அணைத்துவிட்டு நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கும் போது உள்ளே வெப்பநிலை படிப்படியாக அதிகரிக்கும். இதனால் பால், சமைத்த உணவு, இறைச்சி, மீன், முட்டை, சில வகை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் போன்ற அழுகக்கூடிய பொருட்களின் பாதுகாப்பு பாதிக்கப்படலாம். குறிப்பாக மின்சாரம் துண்டிக்கப்பட்ட பிறகு கதவை அடிக்கடி திறந்து பார்ப்பது உள்ளே இருக்கும் குளிர்ச்சியை மேலும் விரைவாக குறைக்கலாம். உணவு நீண்ட நேரம் பாதுகாப்பான குளிர்நிலையில் இல்லாமல் இருந்தால், சில நோய்க்கிருமிகள் பெருகும் அபாயம் உள்ளது. வாசனை அல்லது தோற்றம் சரியாக இருப்பதாகத் தெரிந்தாலும் சில உணவுகள் பாதுகாப்பற்றதாக மாறியிருக்கலாம் என்பதால் கவனம் அவசியம்.

பிரிட்ஜில் சூடான உணவை உடனே வைக்காதீர்கள்

புதிதாக சமைத்த உணவை கொதிக்கும் நிலையில் நேரடியாக பிரிட்ஜுக்குள் வைப்பதும் தவிர்க்க வேண்டிய முக்கியமான பழக்கமாகும். அதிக வெப்பமுள்ள உணவு உள்ளே இருக்கும் வெப்பநிலையை தற்காலிகமாக உயர்த்துவதுடன், அருகில் வைக்கப்பட்டுள்ள பிற உணவுகளையும் பாதிக்கலாம். அதே நேரத்தில், சமைத்த உணவை அறை வெப்பநிலையில் நீண்ட நேரம் வைத்திருப்பதும் பாதுகாப்பானதல்ல. எனவே, உணவை பாதுகாப்பான முறையில் விரைவாக குளிர வைத்து, பொருத்தமான மூடியுள்ள பாத்திரத்தில் வைத்து பிரிட்ஜில் சேமிப்பது சிறந்த நடைமுறையாகும்.

பிரிட்ஜை முழுமையாக நிரப்புவதும் தவறு

“பிரிட்ஜில் அதிக பொருட்கள் இருந்தால் குளிர்ச்சி நன்றாக இருக்கும்” என்ற எண்ணத்தில் எல்லா இடங்களிலும் உணவுப் பொருட்களை திணித்து வைப்பது சரியானது அல்ல. குளிர்ந்த காற்று உள்ளே சீராகச் சுழலுவதற்கு போதுமான இடைவெளி இருக்க வேண்டும். காற்றோட்டம் மறைக்கப்பட்டால் சில பகுதிகளில் போதிய குளிர்ச்சி கிடைக்காமல் போகலாம். குறிப்பாக காற்று வெளியேறும் துளைகள் அல்லது வென்ட்களை உணவுப் பொருட்கள் மறைக்காதபடி பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.

கதவை அடிக்கடி திறந்து மூடுவதை குறைக்கவும்

பிரிட்ஜ் கதவை ஒவ்வொரு சில நிமிடங்களுக்கும் திறந்து மூடுவது உள்ளே இருக்கும் குளிர்ந்த காற்றை வெளியேற்றுகிறது. அதன் காரணமாக உள்ளே இருக்கும் வெப்பநிலையை மீண்டும் குறைக்க கம்ப்ரசர் அதிக நேரம் இயங்க வேண்டியிருக்கும். இதனால் தேவையற்ற மின்சார பயன்பாடு ஏற்படலாம். என்ன எடுக்க வேண்டும் என்பதை முன்கூட்டியே முடிவு செய்து, கதவை நீண்ட நேரம் திறந்து வைக்காமல் உடனடியாக மூடுவது நல்லது.

கதவு ரப்பர் சீலை அலட்சியப்படுத்தாதீர்கள்

பிரிட்ஜ் கதவை சுற்றியுள்ள ரப்பர் சீல் சிறியதாகத் தோன்றினாலும் அது மிகவும் முக்கியமானது. சீல் தளர்ந்து இருந்தால் அல்லது அதில் அழுக்கு படிந்திருந்தால் கதவு முழுமையாக மூடப்படாமல் குளிர்ந்த காற்று வெளியேறலாம். இதனால் கம்ப்ரசர் அதிக நேரம் இயங்கும். கதவு சீலில் விரிசல், தளர்வு அல்லது காந்தப் பிடிப்பு குறைபாடு இருப்பது தெரிந்தால் அதை சரிபார்த்து தேவையானால் மாற்றுவது நல்லது.

பிரிட்ஜின் பின்புறத்தையும் சுத்தம் செய்ய வேண்டும்

பலரும் பிரிட்ஜின் உள்ளே இருக்கும் அலமாரிகளை மட்டும் சுத்தம் செய்வார்கள். ஆனால், பின்புறம் அல்லது கீழ்ப்பகுதியில் தூசி படிவதையும் கவனிக்க வேண்டும். தூசி அதிகமாக படிந்தால் வெப்பத்தை வெளியேற்றும் அமைப்பின் செயல்திறன் பாதிக்கப்படலாம். சுத்தம் செய்வதற்கு முன்பு மின்சார இணைப்பை துண்டித்து, தயாரிப்பாளரின் வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும். மின்சார பாகங்களில் தண்ணீர் தெளிப்பதை ஒருபோதும் செய்யக்கூடாது.

வெப்பமான இடத்தில் பிரிட்ஜை வைக்காதீர்கள்

அடுப்புக்கு அருகில், நேரடியாக சூரிய ஒளி படும் இடத்தில் அல்லது அதிக வெப்பம் உருவாகும் பகுதியில் பிரிட்ஜை வைப்பது அதன் குளிரூட்டும் திறனை பாதிக்கலாம். சுற்றிலும் தயாரிப்பாளர் பரிந்துரைத்த அளவு காற்றோட்ட இடைவெளி இருப்பதும் அவசியம். பிரிட்ஜை சுவரோடு முற்றிலும் ஒட்ட வைத்து விடுவது வெப்பம் வெளியேறுவதில் சிக்கலை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

உணவுகளை சரியான முறையில் சேமிக்கவும்

பால் மற்றும் தினசரி பயன்படுத்தும் பொருட்களை கதவு பகுதியில் வைப்பது வசதியாக இருந்தாலும், அனைத்து உணவுகளுக்கும் அது பொருத்தமான இடம் அல்ல. வெப்பநிலை அதிகமாக மாறக்கூடிய பகுதிகளில் அழுகக்கூடிய உணவுகளை நீண்ட நேரம் வைத்திருப்பதை தவிர்ப்பது நல்லது. சமைத்த உணவுகளை மூடியுள்ள பாத்திரங்களில் சேமிப்பதுடன், பச்சை இறைச்சி போன்றவை பிற உணவுகளுடன் தொடர்பு கொள்ளாதவாறு தனியாகவும் பாதுகாப்பாகவும் வைக்க வேண்டும். உணவு எப்போது சேமிக்கப்பட்டது என்பதை கவனித்து, நீண்ட நாட்களாக இருக்கும் பொருட்களை முதலில் பயன்படுத்தும் பழக்கமும் வீணாவதை குறைக்கும்.

பிரிட்ஜை வருடம் முழுவதும் அணைக்கவே கூடாதா?

பொதுவான தினசரி பயன்பாட்டில் தேவையில்லாமல் பிரிட்ஜை அணைத்து வைப்பது பரிந்துரைக்கப்படாது. ஆனால், சுத்தம் செய்ய வேண்டிய நேரங்களில் மின்சார இணைப்பை துண்டிக்கலாம். அதேபோல் பல வாரங்கள் வீட்டில் யாரும் இருக்க மாட்டார்கள் என்றால், உள்ளே இருக்கும் அனைத்து உணவுப் பொருட்களையும் அகற்றி, பிரிட்ஜை சரியாக சுத்தம் செய்து, உலர்த்தி, தயாரிப்பாளர் கூறும் முறையில் அணைத்து வைக்கலாம். நீண்ட காலம் பயன்படுத்தாமல் இருக்கும் போது கதவை சிறிது திறந்த நிலையில் வைப்பது சில மாடல்களில் ஈரப்பதம் மற்றும் துர்நாற்றம் உருவாவதைத் தடுக்க உதவும்; இதற்கும் தயாரிப்பாளர் வழிமுறையே முக்கியம்.

துர்நாற்றம் வந்தால் என்ன செய்ய வேண்டும்?

பிரிட்ஜுக்குள் துர்நாற்றம் வருவதற்கு கெட்டுப்போன உணவு மட்டுமல்லாமல், சிந்திய பால், காய்கறி கழிவுகள், திறந்த நிலையில் வைக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் நீண்ட நாட்களாக சுத்தம் செய்யப்படாத பகுதிகளும் காரணமாக இருக்கலாம். முதலில் கெட்டுப்போன உணவுகளை அகற்றி, அலமாரிகள் மற்றும் உள்ளகப் பகுதிகளை தயாரிப்பாளர் பரிந்துரைக்கும் மென்மையான சுத்தம் செய்யும் முறையில் சுத்தப்படுத்த வேண்டும். உணவை மூடிய பாத்திரங்களில் வைப்பதும் துர்நாற்றம் பரவுவதை குறைக்கும்.

மின்சாரத்தை சேமிக்க எளிய வழிகள்

பிரிட்ஜை அணைப்பதற்கு பதிலாக, அதன் வெப்பநிலை அமைப்பை தயாரிப்பாளர் பரிந்துரைத்த அளவில் வைத்திருப்பது, கதவை தேவையில்லாமல் திறக்காமல் இருப்பது, கதவு சீலை சரிபார்ப்பது, அதிகமாக பொருட்களை திணிக்காமல் இருப்பது, சூடான உணவை முறையாக குளிர வைத்து சேமிப்பது மற்றும் பின்புறத்தில் தூசி படியாமல் பராமரிப்பது போன்ற நடைமுறைகள் மின்சார பயன்பாட்டை திறமையாக வைத்திருக்க உதவும். மேலும், பிரிட்ஜ் வழக்கத்திற்கு மாறாக தொடர்ந்து ஓடுவது, அதிக சத்தம் எழுப்புவது, உள்ளே போதிய குளிர்ச்சி இல்லாதது அல்லது அதிகமாக பனிக்கட்டி உருவாவது போன்ற அறிகுறிகள் தென்பட்டால் சுயமாக பழுது பார்க்காமல் தகுதியான தொழில்நுட்ப நிபுணரை அணுகுவது பாதுகாப்பானது.

எனவே, “கரண்ட் பில் அதிகமாகிறது” என்பதற்காக தினமும் இரவில் பிரிட்ஜை அணைத்து வைப்பது சிறந்த பராமரிப்பு முறை அல்ல. நவீன குளிர்சாதனப் பெட்டிகள் தானியங்கி வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டுடன் தொடர்ந்து இயங்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. தேவையில்லாத ஆன்-ஆஃப் பழக்கத்தை விட, சரியான வெப்பநிலை, நல்ல காற்றோட்டம், கதவு சீல் பராமரிப்பு, முறையான சுத்தம் மற்றும் உணவுகளை பாதுகாப்பாக சேமித்தல் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துவதே பிரிட்ஜின் செயல்திறனையும் ஆயுட்காலத்தையும் பாதுகாக்க உதவும்.