புதுச்சேரி அண்ணா சாலையில் உள்ள கட்டுமரம் ப்ரூயிங் நிறுவனத்தின் ஆறாவது அக்டோபர்ஃபெஸ்ட், பீர் ஒலிம்பிக்ஸுடன் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இதில் ஜெர்மன் பாணி மார்சென் மற்றும் வைசென்பாக், காபி சுவையுடைய ஒயிட் ஸ்டவுட், ஆல்கஹால் இல்லாத ஐபிஏ டாட் மற்றும் பீர் பாங் ஆகியவை இடம்பெறுகின்றன.

இந்த அக்டோபர்ஃபெஸ்ட் (Oktoberfest) கொண்டாட்டத்தின் போது, ​​பீர் பீப்பாய்களுக்கு (kegs) எந்தச் சேதமும் ஏற்படாது. காலை கேக் (beer keg) திறப்பு மற்றும் ஒரு பைண்ட் பீர் – கேட்டமரன் புரூயிங் கம்பெனியில் (Catamaran Brewing Company) சிறப்பு ஏற்பாடு செய்யப்பட்டது பல ஆண்டுகளாக, தமிழ்நாட்டில் மதுபானம் அருந்த விரும்பும் பலருக்குப் புதுச்சேரி மட்டுமே ஒரு சுற்றுலா தலமாக இருந்து வருகிறது.

ஆறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, கட்டுமரம் (Catamaran) நிறுவனம் நுண்-மதுபான ஆலை (micro-brewery) உரிமம் பெற்று, சொந்தமாக ஏல் (ale) மற்றும் ஸ்டவுட் (stout) ரக மதுபானங்களைத் தயாரிக்கத் தொடங்கியபோது, ​​ அதன் நிறுவனர்களான துர்காபிரசாத் மற்றும்
ரங்கராஜு நாராயணசாமி ஆகியோர் இந்த மாநிலத்தின் மதுபானத் துறையில் ஒரு புதிய மாற்றத்தை ஏற்படுத்தினர்.

அக்காலத்தில், உலகப்புகழ் பெற்ற ‘ஆக்டோபர்ஃபெஸ்ட்’ (Oktoberfest) திருவிழாவிற்கு மரியாதை செலுத்தும் விதமாகவே இது தொடங்கப்பட்டது. 2025-ஆம் ஆண்டு நடைபெற்ற இந்த விழாவில் 500-க்கும் மேற்பட்டோர் கலந்துகொண்டு, விளையாட்டுகளில் பங்கேற்றதோடு, அங்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட புதிய மதுபான வகைகளையும் சுவைத்தனர் என்று பிரசாத் கூறுகிறார்.

அவற்றில் மக்கள் வெறும் பார்வையாளர்களாகவோ அல்லது இசை நிகழ்ச்சிகளை கேட்பவர்களாகவோ மட்டுமே பங்கேற்கிறார்கள்.
ஆனால், மக்கள் தாங்களே நேரடியாகச் செயல்பட்டுப் பங்கேற்க விரும்பும் நிகழ்ச்சிகள் நடத்தப்படுகிறது. இது அத்தகைய ஒரு நிகழ்வுதான் என்று அவர் குறிப்பிடுகிறார்.

முந்தைய அக்டோபர்ஃபெஸ்ட் (Oktoberfest) நிகழ்வில் இடம்பெற்ற ஒரு விளையாட்டு. இந்த ஆண்டு, மியூனிக் அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்டின் முக்கிய அங்கமான ‘மெர்சென்’ (märzen) எனும் அடர் நிறத்திலான, மால்ட் சுவை மிகுந்த பீர் வகையை வழங்கப்படுகிறது. மேலும், ‘வைசென்பாக்’ (weizenbock) எனப்படும், அதிக வீரியம் கொண்ட, மால்ட் சுவை நிறைந்த ஜெர்மன் கோதுமை பீரையும் சுவைக்கத் சுற்றுலா பயணிகள் அதிக வருகின்றனர்.

வைசென்பாக் என்பது பருவத்தின் இறுதியில் பருகப்படும் ஒரு பீர் வகை. இவை எங்கள் சிறப்பு ‘டிராப்’ (tap) பீர் வகைகள். ஆகும்
அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்டைத் தொடங்கி வைக்க ஒரு முக்கிய உள்ளூர் பிரமுகரையும் வைத்து விழாவை ஆரம்பித்தோம் என்று பிரசாத் கூறுகிறார். வருகையாளர்கள் ‘பீர் ஒலிம்பிக்’ (beer Olympics) போட்டிகளில் பங்கேற்கலாம் என்றும் அவர் குறிப்பிடுகிறார்.

இதில் ‘பீர் பாங்’ (beer pong) மற்றும் ‘கார்ன்ஹோல்’ (cornhole) போன்ற வழக்கமான விளையாட்டுகளுடன், பீர் சார்ந்த சுமார் ஐந்து பாரம்பரிய விளையாட்டுகளும் இடம்பெறுகின்றன. சுமார் 4-5 கிலோ எடையுள்ள பீர் குவளையை ஏந்தி நிற்கும் போட்டி ஒன்றும் உள்ளது,
நீண்ட நேரம் அசையாமல் கையை வைத்திருப்பவரே வெற்றியாளர். மேலும், பீப்பாய்களை (kegs) சுமந்து செல்லும் போட்டியையும் நாங்கள் நடத்தவுள்ளோம் என்று அவர் கூறுகிறார்.

நடப்பு நிதியாண்டின் முதல் ஆறு மாதங்களில் 40%-க்கும் அதிகமான வளர்ச்சிமற்ற பூஜ்ஜிய ABV பீர் வகைகளில் இல்லாத மால்ட் மற்றும் ஹாப்ஸை மீண்டும் உருவாக்கும் முயற்சியாக, தங்களின் ஆல்கஹால் இல்லாத இந்தியன் பேல் ஏல் (IPA) ஆன ‘டாட்’ (Dot) உடன் தாங்கள் பரிசோதனை செய்து வருவதாக பிரசாத் மேலும் கூறுகிறார்.

குறிப்பாக இந்த வகை மால்டோஸ் நிறைந்தது. டிரையத்லான், ஓட்டம் அல்லது சைக்கிள் ஓட்டுதல் போன்ற உடலுக்கு அழுத்தம் கொடுக்கும் நிகழ்வுகளிலிருந்து மீண்டு வர விரும்பும் விளையாட்டு வீரர்களால் இது அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது என்கிறார் .

சென்னையைச் சேர்ந்த முழுமையான காபி தயாரிப்பு நிறுவனமான ‘ப்ரூன் காபி’ (Brun Coffee) உடனான தங்களின் கூட்டு முயற்சியில் உருவான ‘ஒயிட் ஸ்டவுட்’ (White Stout) என்ற தங்களின் சமீபத்திய தயாரிப்பை மக்கள் முயற்சித்துப் பார்க்க ஆவலுடன் காத்திருப்பதாகவும் அவர் மேலும் கூறுகிறார். “நாங்கள் ரோபஸ்டா காபித் தூளை கொழுப்பு நீக்கி, ஒரு தெளிவான திரவத்தை உருவாக்குகிறோம். பின்னர் அது ஒரு கோதுமை பீர் உடன் கலக்கப்படுகிறது. இதில் வெண்ணிலா மற்றும் காபியின் சுவைகள் உள்ளன,” என்று அவர் கூறுகிறார்.

மேலும் இது ஒரு வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு என்றும், இதமான ஒரு நாளுக்கு ஏற்றது என்றும் அவர் குறிப்பிடுகிறார். கட்டுமரம் ப்ரூயிங் கம்பெனியின் அக்டோபர்ஃபெஸ்ட் (Oktoberfest) அக்டோபர் 23 மற்றும் 24 ஆகிய தேதிகளில் மாலை 6 மணி முதல் புதுச்சேரி, மாரியம்மன் கோவில் தெரு சந்திப்பில் நடைபெறுகிறது. மாவட்ட அளவில் ₹250 செலுத்திப் பதிவு செய்வது கட்டாயமாகும்.